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林遣都行きつけの日本酒バーは恵比寿GEM by moto!オーナーは千葉麻里絵さん!(ジェムバイモト)

俳優の林遣都さんは大の日本酒好き。

ちょっと意外なイメージですが、日本酒の話をするときの熱量がすごいんだとか。

今回はそんな林遣都さんの行きつけの日本酒バー「GEM by moto」(ジェムバイモト)についてまとめたいと思います。




林遣都の都内行きつけの日本酒バーはどこ?恵比寿【GEM by moto】ジェムバイモト

林遣都さん行きつけの日本酒バーの特徴は以下のとおり。

  • 都内のおしゃれタウンにある日本酒バー
  • ガラス張りのスタイリッシュな店構えでビストロのような雰囲気
  • 白い壁には芸能人のサインが多い
  • オーナーが“日本酒のカリスマ”と呼ばれている女性

このような特徴がある日本酒バーといえば、「GEM by moto」(ジェムバイモト)しかありません。

「GEM by moto」は、東京都内・恵比寿駅から10分ほど歩いた住宅街にお店があります。

ガラス張りのお店は日本酒バーとは思えないような外観。

多くの芸能人や有名人が来店し、白い壁にはたくさんのサインが書かれています。

中田英寿さんのサインや

コナンの作者 青山 剛昌先生のサインなど

たくさんの有名人のサインを見ることができます。

ちなみに林遣都さんのサインはこちら。

“日本酒を学びます”というコメントが入っています。

 

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聖地 ” GEM by moto ” 行ってきました🍶💎 リア友と一緒だったので遣都トークは一切なし😣 少し早めに行ってサインにタッチ🖕🏻😍 . . 遣都くんが食べた、ブルーチーズハムカツ、イチジクがっこチーズ、アボカド酒粕漬け、鯖の巻いた奴etc…お酒も美味しかった🍶 . きっかけは遣都絡みだけど、麻里絵さんの本を読んですっかり彼女のファンに🍶💎 今回は個室でしたが、次回はカウンターでゆっくりお話ししたいなぁ… . . . 麻里絵さんにサインまでいただきました💕 4/27〜公開の映画 ” カンパイ 日本酒に恋した女たち ” 観に行きます🍶💎 恵比寿ガーデンシネマだから帰りはまたGEM by motoかな💕 . . #林遣都#林遣都がいた場所

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林遣都さんが実際にお店に行った写真はこちら。




「GEM by moto」の女性オーナーは日本酒界のカリスマ千葉麻里絵さん

「GEM by moto」の女性オーナー千葉麻莉絵さんは、日本酒界のカリスマと呼ばれていて、お客さんの好みをピタリと当てて、様々な飲み方を提案してくれるそうです。

※以下画像引用元は恵比寿新聞

「GEM by moto」というお店の由来はについてご本人が語っています。

GEM by motoのGEM(ジェム)は宝石や宝石のように美しいものや磨けば光るという意味があるんですが、moto(もと)は生酛(きもと)の酛ですね。酒母(しゅぼ)を指す言葉なんです。いわゆる「お酒のもと」ですね。宝物のような日本酒を楽しんでいただくという意味を込めてつけました。なので内装も私が大好きな宝物を散りばめていますし、カウンターの中にはほら。宝箱が。
引用:https://ebisufan.com/news/gembymoto6614.html/

日本酒へのこだわりが強く、同じ日本酒でもちょっとの温度だ味が変わることから「氷温冷凍庫」がお店に完備されているそう。

食べ物との組み合わせも見てるだけで最高ですね。

林遣都さんのお気に入りは、濾過する前の白く濁ったどぶろく。

いちごと洋梨を使ったフルーツをおつまみにして飲んでいるそうです。

オーナーの千葉麻里絵さんとは仲よしで、だいたい1人でやってきて奥のカウンターで日本酒の話をしているそうですよ。